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在食品安全問題日益突出的今天，乳制品的安全檢測一直是食品安全檢測的重點，乳制品中致病菌的檢測更是重中之重。傳統的檢測方法因為耗時耗力已經無法滿足當今生產的需求。光明乳業聯合黑龍江省綠色食品科學研究院以及國家乳制品質量監督檢驗中心針對乳品中金黃色葡萄球菌和沙門氏菌快速檢測建立了一種新的方法，此次實驗采用了雅睿生物生產的MA-6000P型實時熒光定量PCR儀。
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乳品中金黃色葡萄球菌和沙門氏菌快速檢測的新體系。
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